We voelden ons de afgelopen twee zondagen net goudzoekers: na een paar weken met afwisselend regen en zon, schieten eekhoorntjesbrood en cantharellen letterlijk als paddestoelen uit de grond. Zondag vonden we, op zoek naar cantharellen, zóveel eekhoorntjesbrood, dat we in het bos al de eerste grote schoonmaak hielden, omdat we nog niet eens op de helft van de wandeling waren, terwijl de rugzakken al vol zaten.
We kwamen thuis met paddestoelen in zeer verschillende formaten,
en voordat ze werkelijk als maaltijd op ons bord konden
waren we nog wel even bezig:
Maar uiteindelijk lukte het allemaal wel, en stonden we voor de zware keus, of we pasta met cantharellen, of pasta met eekhoorntjesbrood in roomsaus zouden eten... We kozen voor twee dagen pasta, de rest ligt nu in de vriezer.
Wetend dat er vele tientallen soorten eetbare paddestoelen bestaan, maar dat je sommige maar eens in je leven kunt eten, omdat ze hartstikke giftig zijn, hebben we er met de volgende soorten mee volstaan ze te fotograferen. Dan slaan we de boeken er eerst een paar keer op na, om vervolgens na de pluk nog een aantal buren te raadplegen...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten